Voici notre balade du dimanche où il faisait si frais malgré un soleil magnifique : visite du musée Stewart au Fort de l'île St Hélène.
Le Musée Stewart conserve et met en valeur divers objets rappelant la présence et l’influence des civilisations européennes en Nouvelle-France et en Amérique du Nord jusqu’à nos jours. Afin d’atteindre cet objectif tout en amusant les gens, de nombreuses activités interactives et beaucoup d’animation ont été développées au fil des ans et des saisons. Ce dimanche c'est la pomme. Présentation des coutumes d'avant autour de ce fruit,...et dégustation de cidre de glace, ce que Chris a le plus apprécié!


Qu'est ce que le cidre de glace :  la pomme et le froid, et avec un peu d'imagination et beaucoup d'expérimentation, vous obtenez le cidre de glace, un pur produit du terroir québécois qui gagne aujourd'hui les faveurs du marché mondial.
Il faut environ 80 pommes pour faire une bouteille de cidre de glace, cinq fois plus que pour un cidre classique. Les pommes sont cueillies dans l'arbre après le gel, à des dates différentes selon les espèces. Après le pressage, elles fermentent dans des cuves séparées jusqu'à l'assemblage.
A déguster avec un petit fois gras en apéro, ou avec un fromage relèvé en fin de repas....humhum un délice qui reste tout de même dangereux si on en abuse... sans s'en rendre compte...